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  식품효능과 영양  

( 가. 나. 다..)

식 품 명

(성분100g기준)

                                                           식 품 의 효 능   □   영 양  

  ㄱ

       *   가다랭이   *  가물치  *  가오리   * 가자미   *  가재  *  가지   *   간장   *   갈치   *   감  " (꽂감)   " (단감)    *   감잎차

       *   감자   *    강낭콩   *    *   개고기  *  * 거위  *  거위알  *  검은콩   *  게르치  *  계란  *  꿩고기  * 고구마  " (잎)

       *  고등어 * 고래고기 * 고사리  *   고추   " (풋고추)  " (잎)  * 고추  " (장아찌)  * 과당  *  광어(넙치)  *   결명차  *  계피차

       *  구기자   *  구기자차   *  굴   *  굴비  *     *  근대   *   기러기알   *  기장   *     *  김치(배추)  " (총각김치)  * 귀리

       * 까나리   *    * 깻잎  * 꼬치고기   *  꼴뚜기   *   꽁치  *  꽃게  *  꿀(토종)

    식품명

                                                      -  식 품 의 효 능   및   영 양  성 분  -

 * 가다랭이

 *  에너지127Kal,  담백질25.9g,  지질(지방)1.8g,   회분1.7g,  탄수화물0.3g,  섬유소0g,  칼슘15mg,  282mg,  

     철1.8mg,   나트륨44mg,  칼륨410mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 12RE,   비타민A (레티놀) 12㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.21mg,  비타민B2 0.17mg,  나이아신(B3) 15.3mg,  비타민C 1mg,

 * 가물치

 *  에너지86Kal,  담백질18.2g,  지질(지방)0.8g,   회분1.1g,  탄수화물0.3g,  섬유소0g,  칼슘71mg,  인193mg,  

     철1.1mg,   나트륨86mg,  칼륨401mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 10RE,   비타민A (레티놀) 10㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.08mg,  비타민B2 0.12mg,  나이아신(B3) 7.7mg,  비타민C 1mg,

 * 가오리

 *  에너지80Kal,  담백질17.3g,  지질(지방)0.7g,   회분3.3g,  탄수화물0g,  섬유소0g,  칼슘882mg,  533mg,  

     철1.2mg,   나트륨-mg,  칼륨-mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.04mg,  비타민B2 0.09mg,  나이아신(B3) 4.1mg,  비타민C 0mg,

 * 가자미

 *  당뇨환자나 간장질환이 있는 사람에게 좋은 식품이다.

 *  에너지129Kal,  담백질22.1g,  지질(지방)3.7g,   회분1.6g,  탄수화물0.3g,  섬유소0g,  칼슘40mg,  인196mg,  

     철0.7mg,   나트륨230mg,  칼륨377mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 8RE,   비타민A (레티놀) 8㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.18mg,  비타민B2 0.26mg,  나이아신(B3) 4.3mg,  비타민C 2mg,

 * 가재

 *  에너지87Kal,  담백질16.1g,  지질(지방)1.7g,   회분2.1g,  탄수화물0.8g,  섬유소0g,  칼슘149mg,  238mg,  

     철1.2mg,   나트륨-mg,  칼륨-mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.26mg,  비타민B2 0.10mg,  나이아신(B3) 2.2mg,  비타민C 0mg,

 * 가지

 *  죽근깨 : 생가지를 잘라서 얼굴에 자주 문지르면 주근깨가 없어진다.

 *  빈혈 : 마른 가지잎을 갈아서 따뜻한  술이나 소금물로 마시면 빈혈에 좋다.

 *  오래된 설사 * 이질 * 자궁의 하수 * 음호의 돌출 * 식중독(어류) * 유두파열

     : 가지, 뿌리를 태운 것 1돈쭝을 술, 설탕과 섞어 물에 타서 1일2~3회 복용.

 *  에너지19Kal,  담백질0.9g,  지질(지방)0.1g,   회분0.4g,  탄수화물5.3g,  섬유소0.8g,  칼슘16mg,  인33mg,  

     철0.3mg,   나트륨3mg,  칼륨210mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 5RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)32㎍,  비타민B1 0.04mg,  비타민B2 0.03mg,  나이아신(B3) 0.4mg,  비타민C 9mg,

 * 간장

 *  (재래)에너지53Kal,  담백질7.7g,  지질(지방)0.3g,   회분16.7g,  탄수화물4.9g,  섬유소0g,  칼슘38mg,  인155mg,  

     철0.9mg,   나트륨7157mg,  칼륨390mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.02mg,  비타민B2 0.08mg,  나이아신(B3) 1.2mg,  비타민C 0mg,

 * 갈치

 *  에너지149Kal,  담백질18.5g,  지질(지방)7.5g,   회분1.2g,  탄수화물0.1g,  섬유소0g,  칼슘46mg,  인191mg,  

     철1.0mg,   나트륨100mg,  칼륨260mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 20RE,   비타민A (레티놀) 20㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.13mg,  비타민B2 0.11mg,  나이아신(B3) 2.3mg,  비타민C 1mg,

 *

 *  만성임질 : 곶감과 등심초를 달여서 먹으면 좋다.

 *  치질 : 곶감 태운 가루를 먹으면 치질에 효험

 *  치통 : 가루를 잇몸에 바르면 효험

 *  뱀에 물렸을 때 : 감의 즙을 내어 바르면 좋다.

 *  고혈압의 예방 : 감잎을 짜서 말린 다음에 차를 만들어 마시면 고혈압을 예방

 *  야뇨증 : 곶감 서너 개를  달여서 잠자기 전에 마시면 효과

 *  설사 * 이질 : 곶감 서너 개를  달여서 잠자기 전에 마시면 설사를 멋게한다.

 *  각혈 * 위장하혈 * 구역질 : 쌀밥에 감을 넣어 죽을 쑤어 먹거나 곶감을 삶아 그 물을 마신다.              

 *  껍질을 벗겨 말린 것을 곶감 수정과의 재료로 쓰임

 *  (연시)에너지56Kal,  담백질0.5g,  지질(지방)0.1g,   회분0.5g,  탄수화물15.1g,  섬유소0.3g,  칼슘15mg,  인11mg,  

     철0.3mg,   나트륨5mg,  칼륨140mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 16RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)97㎍,  비타민B1 0.03mg,  비타민B2 0.02mg,  나이아신(B3) 0.2mg,  비타민C 20mg,

  " (곶감)

 *  감은 지혈효과가 있어 피를 토하거나 뇌일혈 증세가 있는 환자에게 좋다.

 *  에너지237Kal,  담백질2.2g,  지질(지방)0.2g,   회분1.5g,  탄수화물66.0g,  섬유소2.8g,  칼슘28mg,  인65mg,  

     철1.3mg,   나트륨5mg,  칼륨736mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 31RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)187㎍,  비타민B1 0.02mg,  비타민B2 0.01mg,  나이아신(B3) 0.8mg,  비타민C 4mg,

  " (단감)

 *  부

 *  에너지83Kal,  담백질0.9g,  지질(지방)0g,   회분3.8g,  탄수화물23.0g,  섬유소0.9g,  칼슘6mg,  인34mg,  

     철3.9mg,   나트륨13mg,  칼륨379mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 474RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)2845㎍,  비타민B1 0.06mg,  비타민B2 0.14mg,  나이아신(B3) 0.6mg,  비타민C 13mg,

 * 감잎차

 *  독성이 없는 이뇨제로서 좋고 심장병, 신장병에도 탁월한 효과가 있다.

 *  (가루)에너지251Kal,  담백질9.1g,  지질(지방)12.2g,   회분2.8g,  탄수화물8.4g,  섬유소67.5g,  칼슘121mg,  740mg,  

     11.5mg,   나트륨226mg,  칼륨-mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) -RE,   비타민A (레티놀) -㎍,   

     비타민A(베타카로틴)-㎍,  비타민B1 0.45mg,  비타민B2 0.60mg,  나이아신(B3) 0mg,  비타민C 10mg,

 * 감자

 *  고혈압,신장병,구내염,피부병 예방에 좋다. 감자스프는 유아의 영양보충으로 좋다.

 *  위궤양 * 십이지장궤양 * 기관지천 * 알레르기체질 : 감자5개, 양파1개를 물3홉에 넣어 약한 불로 달인후 1회에 커피잔

     으로 1잔씩 식전에 복용한다.

 *  에너지66Kal,  담백질2.8g,  지질(지방)-g,   회분1.1g,  탄수화물14.6g,  섬유소0.2g,  칼슘4mg,  인63mg,  

     철0.6mg,   나트륨3mg,  칼륨485mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.11mg,  비타민B2 0.06mg,  나이아신(B3) 1.0mg,  비타민C 36mg,

 * 강남콩

 *  에너지388Kal,  담백질21.2g,  지질(지방)1.1g,   회분3.4g,  탄수화물63.9g,  섬유소4.0g,  칼슘99mg,  338mg,  

     철8.9mg,   나트륨2mg,  칼륨2436mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.14mg,  비타민B2 0.31mg,  나이아신(B3) 1.9mg,  비타민C 0mg,

 *

 *  기운을 돋우며, 풍기를 낮게하고 혈압을 내리게 하며 스테미너에 도움을 준다.

 *  에너지33Kal,  담백질3.5g,  지질(지방)0.2g,   회분1.2g,  탄수화물7.3g,  섬유소1.0g,  칼슘193mg,  인59mg,

     철2.7mg,   나트륨33mg,  칼륨378mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 197RE,   비타민A (레티놀) 0㎍, 

     비타민A(베타카로틴)1183㎍,  비타민B1 0.24 mg,  비타민B2 0.16mg,  나이아신(B3) 1.2mg,  비타민C 135mg,

 * 개고기

 *  에너지262Kal,  담백질19.0g,  지질(지방)20.2g,   회분0.8g,  탄수화물0.1g,  섬유소0g,  칼슘9mg,  인168mg,  

     철2.8mg,   나트륨72mg,  칼륨20mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 12RE,   비타민A (레티놀) 12㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.12mg,  비타민B2 0.18mg,  나이아신(B3) 1.9mg,  비타민C 3mg,

 *

 *  만성피로 : 참깨나 들깨를 오래먹으면 효과,

 *  혈관장애, 심장병, 고혈압, 성인병과 빈혈예방에 건강 증진에도 도움이 되며 산성체질인에게 좋은식품,

 *  간의 해독작용을 돕는데 큰 역할을 한다.

 *  위궤양,위암환자 : 위점막을 보호해 주므로 좋은 식품,

 *  버짐과 주근깨의 치료제 : 참깨기름과 달걀힌자위를 한데 개어서 바르면 특효.

 *  독충에 물렸을 때 : 재빨리 참깨를 씹어서 상처에 바르면 효과.

 *  머리가 빠지거나 힌머리칼이 생길 때 * 부인의 하혈 * 대.소변하혈

 *  산모가 젖이 모자랄 경우 :검은깨 또는 참깨의 싹 한줌을 찧어 즙을 내고 이것을  1일3회씩 식전에 찻숟갈로 하나씩

     복용하면 상당한 효과가 있다.

 * (검정깨) 에너지548Kal,  담백질20.5g,  지질(지방)49.2g,   회분4.3g,  탄수화물21.2g,  섬유소5.2g,  칼슘1060mg,  

     546mg,  10.4mg,   나트륨2mg,  칼륨412mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 3RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)15㎍,  비타민B1 0.65mg,  비타민B2 0.15mg,  나이아신(B3) 5.1mg,  비타민C 0mg,

 * 거위

 *  에너지161Kal,  담백질22.8g,  지질(지방)7.1g,   회분1.1g,  탄수화물0g,  섬유소-g,  칼슘13mg,  인312mg,  

     철2.6mg,   나트륨87mg,  칼륨420mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) -RE,   비타민A (레티놀) 12㎍,   

     비타민A(베타카로틴)-㎍,  비타민B1 0.13mg,  비타민B2 0.38mg,  나이아신(B3) 4.3mg,  비타민C 7mg,

 * 거위알

 *  에너지188Kal,  담백질13.2g,  지질(지방)14.1g,   회분0.9g,  탄수화물0.8g,  섬유소0g,  칼슘41mg,  인70mg,  

     철2.5mg,   나트륨45mg,  칼륨77mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 173RE,   비타민A (레티놀) 170㎍,   

     비타민A(베타카로틴)18㎍,  비타민B1 0.15mg,  비타민B2 0.48mg,  나이아신(B3) 0.1mg,  비타민C 0mg,

 * 검은콩

 * 부인의 산후 하복통 * 각기 * 관절염 *신염수종 : 검은콩(75g),파뿌리(37g),

    마늘뿌리(37g),당근(75g),땅콩(37g),율무쌀(113g)에 설탕과 조미료를 넣고 물1사발로 달여 반이 되면 이것을

    매일3~5회 각각 따뜻한 물로 한그릇씩 마시면 된다.

 *  에너지378Kal,  담백질34.3g,  지질(지방)18.1g,   회분5.4g,  탄수화물30.5g,  섬유소4.0g,  칼슘224mg,  629mg,  

     철7.8mg,   나트륨5mg,  칼륨1539mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.34mg,  비타민B2 0.22mg,  나이아신(B3) 1.9mg,  비타민C 0mg,

 * 게르치

 *  에너지158Kal,  담백질20.8g,  지질(지방)7.5g,   회분1.2g,  탄수화물0g,  섬유소0g,  칼슘44mg,  204mg,  

     철0.8mg,   나트륨85mg,  칼륨390mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 14RE,   비타민A (레티놀) 14㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.05mg,  비타민B2 0.20mg,  나이아신(B3) 3.3mg,  비타민C 0mg,

 * 계란

 *  에너지1138Kal,  담백질11.8g,  지질(지방)8.2g,   회분1.0g,  탄수화물2.8g,  섬유소0g,  칼슘43mg,  인162mg,  

     철1.4mg,   나트륨152mg,  칼륨143mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 159RE,   비타민A (레티놀) 150㎍,   

     비타민A(베타카로틴)18㎍,  비타민B1 0.05mg,  비타민B2 0.28mg,  나이아신(B3) 0.6mg,  비타민C 0mg,

 * 꿩고기

 *  에너지124Kal,  담백질27.5g,  지질(지방)0.8g,   회분1.3g,  탄수화물0g,  섬유소0g,  칼슘6mg,  281mg,  

     철1.3mg,   나트륨70mg,  칼륨469mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.08mg,  비타민B2 0.18mg,  나이아신(B3) 5.3mg,  비타민C 0mg,

 * 고구마

 *  에너지128Kal,  담백질1.4g,  지질(지방)0.2g,   회분0.9g,  탄수화물31.2g,  섬유소0.9g,  칼슘24mg,  인54mg,  

     철0.5mg,   나트륨15mg,  칼륨429mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 19RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)113㎍,  비타민B1 0.06mg,  비타민B2 0.05mg,  나이아신(B3) 0.7mg,  비타민C 25mg,

   " (잎)

 *  에너지43Kal,  담백질3.0g,  지질(지방)0.6g,   회분1.7g,  탄수화물10.6g,  섬유소1.6g,  칼슘72mg,  인38mg,  

     철5.8mg,   나트륨2mg,  칼륨206mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 351RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)2107㎍,  비타민B1 0.12mg,  비타민B2 0.23mg,  나이아신(B3) 2.3mg,  비타민C 30mg,

 * 고등어

 *  에너지183Kal,  담백질20.2g,  지질(지방)10.4g,   회분1.3g,  탄수화물0g,  섬유소0g,  칼슘26mg,  232mg,  

     철1.6mg,   나트륨75mg,  칼륨310mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 23RE,   비타민A (레티놀) 23㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.18mg,  비타민B2 0.46mg,  나이아신(B3) 8.2mg,  비타민C 1mg,

 * 고래고기

 *  에너지111Kal,  담백질26.5g,  지질(지방)0.5g,   회분0.6g,  탄수화물0g,  섬유소-g,  칼슘7mg,  인239mg,  

     25.9mg,   나트륨78mg,  칼륨283mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) -RE,   비타민A (레티놀) 102㎍,   

     비타민A(베타카로틴)-㎍,  비타민B1 0.01mg,  비타민B2 0.18mg,  나이아신(B3) 5.4mg,  비타민C 0mg,

 * 고사리

 *  (마른)에너지228Kal,  담백질25.8g,  지질(지방)0.6g,   회분7.2g,  탄수화물54.2g,  섬유소9.5g,  칼슘188mg,  246mg,  

     철6.4mg,   나트륨15mg,  칼륨2879mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 32RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)194㎍,  비타민B1 0.11mg,  비타민B2 0.51mg,  나이아신(B3) 7.4mg,  비타민C 0mg,

 * 고추

 * 동상예방 * 감기 * 위한동통 : 고춧가루1돈쭝에 식초 두세방울을 널고 끓인 물에다 개어서 마신다.  

 * (마른)에너지221Kal,  담백질11.0g,  지질(지방)11.0g,   회분7.9g,  탄수화물50.6g,  섬유소22.0g,  칼슘58mg,  230mg,  

     철6.8mg,   나트륨56mg,  칼륨2930mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 4623RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)27735㎍,  비타민B1 0.30mg,  비타민B2 1.10mg,  나이아신(B3) 12.5mg,  비타민C 26mg,

  " (풋고추)

 *  에너지20Kal,  담백질1.1g,  지질(지방)0.1g,   회분0.5g,  탄수화물5.4g,  섬유소0.9g,  칼슘4mg,  인23mg,  

     철0.5mg,   나트륨3mg,  칼륨199mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 24RE,   비타민A (레티놀) -㎍,   

     비타민A(베타카로틴)144㎍,  비타민B1 0.05mg,  비타민B2 0.03mg,  나이아신(B3) 0.7mg,  비타민C 47mg,

  "   (잎)

 *  발육기 어린이에게 좋은식품이다.

 *  에너지50Kal,  담백질4.4g,  지질(지방)1.4g,   회분3.1g,  탄수화물9.3g,  섬유소1.5g,  칼슘211mg,  인55mg,  

     철3.3mg,   나트륨4mg,  칼륨805mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 764RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)458㎍,  비타민B1 0.18mg,  비타민B2 0.32mg,  나이아신(B3) 2.3mg,  비타민C 81mg,

  " (장아찌)

 *  에너지54Kal,  담백질3.3g,  지질(지방)1.1g,   회분3.8g,  탄수화물14.7g,  섬유소4.3g,  칼슘35mg,  인80mg,  

     철2.3mg,   나트륨1922mg,  칼륨231mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 322RE,   비타민A (레티놀) -㎍,   

     비타민A(베타카로틴)-㎍,  비타민B1 0.08mg,  비타민B2 0.15mg,  나이아신(B3) 5.3mg,  비타민C 0mg,

 * 과당

 *  에너지368Kal,  담백질0g,  지질(지방)0g,   회분0g,  탄수화물99.9g,  섬유소0g,  칼슘0mg,  인0mg,  

     철0.3mg,   나트륨0mg,  칼륨0mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0 mg,  비타민B2 0mg,  나이아신(B3) 0 mg,  비타민C 0mg,

 * 광어(넙치)

 *  에너지103Kal,  담백질20.4g,  지질(지방)1.7g,   회분1.3g,  탄수화물0.3g,  섬유소0g,  칼슘53mg,  인199mg,  

     철1.6mg,   나트륨160mg,  칼륨420mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.10mg,  비타민B2 0.20mg,  나이아신(B3) 6.3mg,  비타민C 1mg,

 * 결명차

 *  (가루)에너지327Kal,  담백질19.8g,  지질(지방)4.9g,   회분4.8g,  탄수화물6.7g,  섬유소-g,  칼슘372mg,  507mg,  

     철4.8mg,   나트륨5mg,  칼륨1210mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) -RE,   비타민A (레티놀) -㎍,   

     비타민A(베타카로틴)-㎍,  비타민B1 -mg,  비타민B2 0.57mg,  나이아신(B3) 1.1mg,  비타민C -mg,

 * 계피차

 *  에너지369Kal,  담백질0g,  지질(지방)1.4g,   회분0.5g,  탄수화물89.0g,  섬유소-g,  칼슘0mg,  인14mg,  

     철2.3mg,   나트륨5mg,  칼륨745mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 3RE,   비타민A (레티놀) -㎍,   

     비타민A(베타카로틴)-㎍,  비타민B1 1.49mg,  비타민B2 0.37mg,  나이아신(B3) 3.5mg,  비타민C 0mg,

 * 구기자

 * 폐를 윤택, 간을 맑게, 신장을 보호, 간장, 강정제, 해열제로 허리 요통에 쓰인다. * 구기주와 구기차는 불로장수 명약

 * 오랫동안 복용하면 몸이 가벼워지고 늙지 않고 더위와 추위를 타지 않는다.

    구기뿌리를 진하게 달여서 마시면 각혈에 유효하고, 이가 쑤시는 데도 효과가 있다.

 * 한방에서 약용으로사용

 * 구기자차

 *  (종자)에너지293Kal,  담백질14.6g,  지질(지방)10.7g,   회분5.0g,  탄수화물57.2g,  섬유소10.2g,  칼슘49mg,  259mg,  

     철14.7mg,   나트륨162mg,  칼륨2161mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 4880RE,   비타민A (레티놀) -㎍,   

     비타민A(베타카로틴)-㎍,  비타민B1 0.82mg,  비타민B2 0.34mg,  나이아신(B3) 6.7mg,  비타민C 11mg,

 *

 * 빈혈이나 병후의 체력회복의 식품으로 좋다.

 *  에너지64Kal,  담백질8.9g,  지질(지방)1.2g,   회분1.6g,  탄수화물3.7g,  섬유소0g,  칼슘43mg,  인125mg,  

     철3.9mg,   나트륨232mg,  칼륨259mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 20RE,   비타민A (레티놀) 12㎍,   

     비타민A(베타카로틴)50㎍,  비타민B1 0.13mg,  비타민B2 0.18mg,  나이아신(B3) 1.8mg,  비타민C 5mg,

 * 굴비

 *  에너지332Kal,  담백질44.4g,  지질(지방)15.2g,   회분7.4g,  탄수화물0.4g,  섬유소0g,  칼슘68mg,  560mg,  

     14.4mg,   나트륨412mg,  칼륨320mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.19mg,  비타민B2 0.18mg,  나이아신(B3) 13.2mg,  비타민C 0mg,

 *

 *  감기 : 귤껍질 약간을 뚝껑 있는 찻잔에 넣고 설탕을 조금넣으 후. 끓는 물을 붓고10여분쯤 지나서 먹으면 감기치료에

     특효이다. 코감기 : 귤 한 개를 구워 먹으면 특효 * 동맥경화나 고혈압예방에 효과, * 동상, 치질에도 효능,

 *  어류중독의 해독제.소화불량, 동백경화 :귤껍질을 진하게 달여서 마시면 를 예방한다

 *  위병 *부종 * 생선중독 * 말라리아병 : 진피 5~10g에 설탕을 넣어 끓인후 복용.

 *  (조생)에너지38Kal,  담백질0.7g,  지질(지방)0.1g,   회분0.3g,  탄수화물9.9g,  섬유소0.1g,  칼슘13mg,  인11mg,  

     철0mg,   나트륨11mg,  칼륨173mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 1RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)5㎍,  비타민B1 0.13mg,  비타민B2 0.04mg,  나이아신(B3) 0.4mg,  비타민C 44mg,

 * 근대

 *  에너지16Kal,  담백질2.3g,  지질(지방)0.3g,   회분1.5g,  탄수화물3.1g,  섬유소0.8g,  칼슘82mg,  인45mg,  

     철2.1mg,   나트륨160mg,  칼륨370mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 477RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)2682㎍,  비타민B1 0.06mg,  비타민B2 0.14mg,  나이아신(B3) 0.6mg,  비타민C 18mg,

 * 기러기알

 *  에너지189Kal,  담백질12.3g,  지질(지방)13.9g,   회분1.2g,  탄수화물2.4g,  섬유소0.9g,  칼슘78mg,  249mg,  

     철3.3mg,   나트륨143mg,  칼륨106mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) -RE,   비타민A (레티놀) 185㎍,   

     비타민A(베타카로틴)-㎍,  비타민B1 0.13mg,  비타민B2 0.33mg,  나이아신(B3) 0.1mg,  비타민C 0mg,

 * 기장

 *  에너지363Kal,  담백질11.2g,  지질(지방)1.9g,   회분1.0g,  탄수화물74.6g,  섬유소0.8g,  칼슘15mg,  226mg,  

     철2.8mg,   나트륨6mg,  칼륨233mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.42mg,  비타민B2 0.09mg,  나이아신(B3) 2.9mg,  비타민C 0mg,

 *

 *  감기 예방에 큰 역할. (비타민이나 무기질의 함유량이 많아 겨울철의 채소)

 *  산(酸) 중화 : 김과 같은 해조류에는 칼슘이 많이 함유하여 산(酸)을 중화에 큰 역할

 *  고혈압.동맥경화증 예방 : 김,미역,다시마는 고혈압,동맥경화증을 예방(이유 "알긴" 산이라는 성분이 (콜레스데롤)의

     흡수를 방해하므로 모세혈관벽을 보호하고 높아진 혈압을 내려주는 역할을 하는데 해조류의 미끈미끈하고 쫄깃쫄깃

     한 것이 바로 이 "알긴"산이라는 것이다.

 *  폐병 *구취 * 자한 * 도한 * 고혈압 * 동맥경화 * 토혈 : 김 20장을 삶아 1일3회로 나누어 마신다.(소금, 간장은 첨가하지

     않는다.)

 *  (마른)에너지123Kal,  담백질38.6g,  지질(지방)1.7g,   회분8.0g,  탄수화물40.3g,  섬유소1.7g,  칼슘325mg,  762mg,  

     17.6mg,   나트륨1294mg,  칼륨3503mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 3750RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)22500㎍,  비타민B1 1.20mg,  비타민B2 2.95mg,  나이아신(B3) 10.4mg,  비타민C 93mg,

 * 김치(배추)

 *  에너지18Kal,  담백질2.0g,  지질(지방)0.5g,   회분2.8g,  탄수화물3.9g,  섬유소1.3g,  칼슘4.7mg,  인58mg,  

     철0.8mg,   나트륨1146mg,  칼륨300mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 48RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)290㎍,  비타민B1 0.06mg,  비타민B2 0.06 mg,  나이아신(B3) 0.8mg,  비타민C 14mg,

  " (총각김치)

 *  에너지42Kal,  담백질2.5g,  지질(지방)0.6g,   회분2.0g,  탄수화물8.5g,  섬유소0.7g,  칼슘42mg,  인21mg,  

     철0.4mg,   나트륨3459mg,  칼륨349mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 127RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)762㎍,  비타민B1 0.04mg,  비타민B2 0.07mg,  나이아신(B3) 0.5mg,  비타민C 20mg,

 * 귀리

 *  에너지335Kal,  담백질11.4g,  지질(지방)3.7g,   회분2.0g,  탄수화물73.5g,  섬유소10.4g,  칼슘16mg,  인175mg,  

     철6.6mg,   나트륨2mg,  칼륨574mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.13mg,  비타민B2 0.21mg,  나이아신(B3) 2.3 mg,  비타민C 0mg,

 * 까나리

 *  에너지173Kal,  담백질17.6g,  지질(지방)10.4g,   회분2.5g,  탄수화물0.1g,  섬유소0g,  칼슘371mg,  417mg,  

     철2.5mg,   나트륨120mg,  칼륨310mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 75RE,   비타민A (레티놀) 75㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.12mg,  비타민B2 0.16mg,  나이아신(B3) 8.9mg,  비타민C 1mg,

 * 깻잎

 *  에너지35Kal,  담백질4.0g,  지질(지방)0.4g,   회분1.5g,  탄수화물7.9g,  섬유소1.7g,  칼슘211mg,  인72mg,  

     철2.2mg,   나트륨1mg,  칼륨389mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 1524RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)9145㎍,  비타민B1 0.09mg,  비타민B2 0.45mg,  나이아신(B3) 0.9mg,  비타민C 12mg,

 * 꼬치고기

 *  에너지89Kal,  담백질17.9g,  지질(지방)1.4g,   회분1.0g,  탄수화물0.1g,  섬유소0g,  칼슘30mg,  인162mg,  

     철1.4mg,   나트륨160mg,  칼륨420mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 5RE,   비타민A (레티놀) 5㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.13mg,  비타민B2 0.10mg,  나이아신(B3) 2.6mg,  비타민C 1mg,

 * 꼴뚜기

  *  에너지78Kal,  담백질13.6g,  지질(지방)1.8g,   회분2.0g,  탄수화물1.0g,  섬유소0g,  칼슘48mg,  인166mg,  

     철1.0mg,   나트륨152mg,  칼륨244mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.02mg,  비타민B2 0.10mg,  나이아신(B3) 2.4mg,  비타민C 0mg,

 * 꽁치

 *  에너지165Kal,  담백질19.5g,  지질(지방)8.7g,   회분1.2g,  탄수화물0.1g,  섬유소0g,  칼슘54mg,  234mg,  

     철1.8mg,   나트륨80mg,  칼륨150mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 21RE,   비타민A (레티놀) 21㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.02mg,  비타민B2 0.28mg,  나이아신(B3) 6.4mg,  비타민C 1mg,

 * 꽃게

 *  에너지74Kal,  담백질13.7g,  지질(지방)0.8g,   회분2.1g,  탄수화물2.0g,  섬유소0g,  칼슘118mg,  인182mg,  

     철3.0mg,   나트륨304mg,  칼륨360mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.04mg,  비타민B2 0.07mg,  나이아신(B3) 2.6mg,  비타민C 0mg,

 * 꿀(토종)

 *  피부미용제, 변비, 주체, 딸국질, 심한 기침에 먹으면 효과,

 *  심장병,웨궤양,간장병,신경통에 효력,  노인의 소화력 회복, 불로강장의 최고식품,

 *  불면증 : 환자의 수면을 돕는다. 밤에 오줌을 싸는 어린이에게 특효,

 *  빈혈 : 꿀에 무를 넣고 삶아서 먹으면 빈혈에 효과가 있다.

 *  기침 : 꿀을 물에타서 매일 차처럼 마시면 기침이 멋는다.

 *  보신,조혈,변비에 좋고 피부를 부드럽게한다.

 *  에너지294Kal,  담백질0.2g,  지질(지방)0g,   회분0.1g,  탄수화물79.7g,  섬유소0g,  칼슘2mg,  인4mg,  

     철0.8mg,   나트륨7mg,  칼륨13mg,  비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE,   비타민A (레티놀) 0㎍,   

     비타민A(베타카로틴)0㎍,  비타민B1 0.01mg,  비타민B2 0.01mg,  나이아신(B3) 0.2mg,  비타민C 3mg,

                                                                                            * 참고자료 : 영양성분( 농촌진흥청 농촌자원개발연구소(2006년자료)

  

「 주  너희  하나님을 사랑하고  또한  네  이웃을  네  몸과 같이 사랑하라 」 ( 성경 누가복음10장27절 )

「 사람이  만일  온 천하를  얻고도 자기 목숨을  잃으면 무엇이  유익하리요  ! 」 ( 마가복음 8장36절 )

「 하나님이 세상을 이처럼 사랑하사 독생자 (예수) 를 주셨으니 이는 그를 믿는 자마다 멸망하지 않고 영생을 얻게 하려 하심이라」(요한복음 3장16절)

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