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식품효능과 영양 |
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식 품 명 (성분100g기준) |
식 품 의 효 능 □ 영 양 |
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ㄱ |
* 가다랭이 * 가물치 * 가오리 * 가자미 * 가재 * 가지 * 간장 * 갈치 * 감 " (꽂감) " (단감) * 감잎차 * 감자 * 강낭콩 * 갓 * 개고기 * 깨 * 거위 * 거위알 * 검은콩 * 게르치 * 계란 * 꿩고기 * 고구마 " (잎) * 고등어 * 고래고기 * 고사리 * 고추 " (풋고추) " (잎) * 고추 " (장아찌) * 과당 * 광어(넙치) * 결명차 * 계피차 * 구기자 * 구기자차 * 굴 * 굴비 * 귤 * 근대 * 기러기알 * 기장 * 김 * 김치(배추) " (총각김치) * 귀리 |
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식품명 |
- 식 품 의 효 능 및 영 양 성 분 - |
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* 가다랭이 |
* 에너지127Kal, 담백질25.9g, 지질(지방)1.8g, 회분1.7g, 탄수화물0.3g, 섬유소0g, 칼슘15mg, 인282mg, 철1.8mg, 나트륨44mg, 칼륨410mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 12RE, 비타민A (레티놀) 12㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.21mg, 비타민B2 0.17mg, 나이아신(B3) 15.3mg, 비타민C 1mg, |
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* 가물치 |
* 에너지86Kal, 담백질18.2g, 지질(지방)0.8g, 회분1.1g, 탄수화물0.3g, 섬유소0g, 칼슘71mg, 인193mg, 철1.1mg, 나트륨86mg, 칼륨401mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 10RE, 비타민A (레티놀) 10㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.08mg, 비타민B2 0.12mg, 나이아신(B3) 7.7mg, 비타민C 1mg, |
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* 가오리 |
* 에너지80Kal, 담백질17.3g, 지질(지방)0.7g, 회분3.3g, 탄수화물0g, 섬유소0g, 칼슘882mg, 인533mg, 철1.2mg, 나트륨-mg, 칼륨-mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.04mg, 비타민B2 0.09mg, 나이아신(B3) 4.1mg, 비타민C 0mg, |
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* 가자미 |
* 당뇨환자나 간장질환이 있는 사람에게 좋은 식품이다. * 에너지129Kal, 담백질22.1g, 지질(지방)3.7g, 회분1.6g, 탄수화물0.3g, 섬유소0g, 칼슘40mg, 인196mg, 철0.7mg, 나트륨230mg, 칼륨377mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 8RE, 비타민A (레티놀) 8㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.18mg, 비타민B2 0.26mg, 나이아신(B3) 4.3mg, 비타민C 2mg, |
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* 가재 |
* 에너지87Kal, 담백질16.1g, 지질(지방)1.7g, 회분2.1g, 탄수화물0.8g, 섬유소0g, 칼슘149mg, 인238mg, 철1.2mg, 나트륨-mg, 칼륨-mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.26mg, 비타민B2 0.10mg, 나이아신(B3) 2.2mg, 비타민C 0mg, |
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* 가지 |
* 죽근깨 : 생가지를 잘라서 얼굴에 자주 문지르면 주근깨가 없어진다. * 빈혈 : 마른 가지잎을 갈아서 따뜻한 술이나 소금물로 마시면 빈혈에 좋다. * 오래된 설사 * 이질 * 자궁의 하수 * 음호의 돌출 * 식중독(어류) * 유두파열 : 가지, 뿌리를 태운 것 1돈쭝을 술, 설탕과 섞어 물에 타서 1일2~3회 복용. * 에너지19Kal, 담백질0.9g, 지질(지방)0.1g, 회분0.4g, 탄수화물5.3g, 섬유소0.8g, 칼슘16mg, 인33mg, 철0.3mg, 나트륨3mg, 칼륨210mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 5RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)32㎍, 비타민B1 0.04mg, 비타민B2 0.03mg, 나이아신(B3) 0.4mg, 비타민C 9mg, |
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* 간장 |
* (재래)에너지53Kal, 담백질7.7g, 지질(지방)0.3g, 회분16.7g, 탄수화물4.9g, 섬유소0g, 칼슘38mg, 인155mg, 철0.9mg, 나트륨7157mg, 칼륨390mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.02mg, 비타민B2 0.08mg, 나이아신(B3) 1.2mg, 비타민C 0mg, |
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* 갈치 |
* 에너지149Kal, 담백질18.5g, 지질(지방)7.5g, 회분1.2g, 탄수화물0.1g, 섬유소0g, 칼슘46mg, 인191mg, 철1.0mg, 나트륨100mg, 칼륨260mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 20RE, 비타민A (레티놀) 20㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.13mg, 비타민B2 0.11mg, 나이아신(B3) 2.3mg, 비타민C 1mg, |
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* 감 |
* 만성임질 : 곶감과 등심초를 달여서 먹으면 좋다. * 치질 : 곶감 태운 가루를 먹으면 치질에 효험 * 치통 : 가루를 잇몸에 바르면 효험 * 뱀에 물렸을 때 : 감의 즙을 내어 바르면 좋다. * 고혈압의 예방 : 감잎을 짜서 말린 다음에 차를 만들어 마시면 고혈압을 예방 * 야뇨증 : 곶감 서너 개를 달여서 잠자기 전에 마시면 효과 * 설사 * 이질 : 곶감 서너 개를 달여서 잠자기 전에 마시면 설사를 멋게한다. * 각혈 * 위장하혈 * 구역질 : 쌀밥에 감을 넣어 죽을 쑤어 먹거나 곶감을 삶아 그 물을 마신다. * 껍질을 벗겨 말린 것을 곶감 수정과의 재료로 쓰임 * (연시)에너지56Kal, 담백질0.5g, 지질(지방)0.1g, 회분0.5g, 탄수화물15.1g, 섬유소0.3g, 칼슘15mg, 인11mg, 철0.3mg, 나트륨5mg, 칼륨140mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 16RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)97㎍, 비타민B1 0.03mg, 비타민B2 0.02mg, 나이아신(B3) 0.2mg, 비타민C 20mg, |
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" (곶감) |
* 감은 지혈효과가 있어 피를 토하거나 뇌일혈 증세가 있는 환자에게 좋다. * 에너지237Kal, 담백질2.2g, 지질(지방)0.2g, 회분1.5g, 탄수화물66.0g, 섬유소2.8g, 칼슘28mg, 인65mg, 철1.3mg, 나트륨5mg, 칼륨736mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 31RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)187㎍, 비타민B1 0.02mg, 비타민B2 0.01mg, 나이아신(B3) 0.8mg, 비타민C 4mg, |
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" (단감) |
* 부 * 에너지83Kal, 담백질0.9g, 지질(지방)0g, 회분3.8g, 탄수화물23.0g, 섬유소0.9g, 칼슘6mg, 인34mg, 철3.9mg, 나트륨13mg, 칼륨379mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 474RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)2845㎍, 비타민B1 0.06mg, 비타민B2 0.14mg, 나이아신(B3) 0.6mg, 비타민C 13mg, |
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* 감잎차 |
* 독성이 없는 이뇨제로서 좋고 심장병, 신장병에도 탁월한 효과가 있다. * (가루)에너지251Kal, 담백질9.1g, 지질(지방)12.2g, 회분2.8g, 탄수화물8.4g, 섬유소67.5g, 칼슘121mg, 인740mg, 철11.5mg, 나트륨226mg, 칼륨-mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) -RE, 비타민A (레티놀) -㎍, 비타민A(베타카로틴)-㎍, 비타민B1 0.45mg, 비타민B2 0.60mg, 나이아신(B3) 0mg, 비타민C 10mg, |
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* 감자 |
* 고혈압,신장병,구내염,피부병 예방에 좋다. 감자스프는 유아의 영양보충으로 좋다. * 위궤양 * 십이지장궤양 * 기관지천 * 알레르기체질 : 감자5개, 양파1개를 물3홉에 넣어 약한 불로 달인후 1회에 커피잔 으로 1잔씩 식전에 복용한다. * 에너지66Kal, 담백질2.8g, 지질(지방)-g, 회분1.1g, 탄수화물14.6g, 섬유소0.2g, 칼슘4mg, 인63mg, 철0.6mg, 나트륨3mg, 칼륨485mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.11mg, 비타민B2 0.06mg, 나이아신(B3) 1.0mg, 비타민C 36mg, |
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* 강남콩 |
* 에너지388Kal, 담백질21.2g, 지질(지방)1.1g, 회분3.4g, 탄수화물63.9g, 섬유소4.0g, 칼슘99mg, 인338mg, 철8.9mg, 나트륨2mg, 칼륨2436mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.14mg, 비타민B2 0.31mg, 나이아신(B3) 1.9mg, 비타민C 0mg, |
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* 갓 |
* 기운을 돋우며, 풍기를 낮게하고 혈압을 내리게 하며 스테미너에 도움을 준다. * 에너지33Kal, 담백질3.5g, 지질(지방)0.2g, 회분1.2g, 탄수화물7.3g, 섬유소1.0g, 칼슘193mg, 인59mg, 철2.7mg, 나트륨33mg, 칼륨378mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 197RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)1183㎍, 비타민B1 0.24 mg, 비타민B2 0.16mg, 나이아신(B3) 1.2mg, 비타민C 135mg, |
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* 개고기 |
* 에너지262Kal, 담백질19.0g, 지질(지방)20.2g, 회분0.8g, 탄수화물0.1g, 섬유소0g, 칼슘9mg, 인168mg, 철2.8mg, 나트륨72mg, 칼륨20mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 12RE, 비타민A (레티놀) 12㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.12mg, 비타민B2 0.18mg, 나이아신(B3) 1.9mg, 비타민C 3mg, |
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* 깨 |
* 만성피로 : 참깨나 들깨를 오래먹으면 효과, * 혈관장애, 심장병, 고혈압, 성인병과 빈혈예방에 건강 증진에도 도움이 되며 산성체질인에게 좋은식품, * 간의 해독작용을 돕는데 큰 역할을 한다. * 위궤양,위암환자 : 위점막을 보호해 주므로 좋은 식품, * 버짐과 주근깨의 치료제 : 참깨기름과 달걀힌자위를 한데 개어서 바르면 특효. * 독충에 물렸을 때 : 재빨리 참깨를 씹어서 상처에 바르면 효과. * 머리가 빠지거나 힌머리칼이 생길 때 * 부인의 하혈 * 대.소변하혈 * 산모가 젖이 모자랄 경우 :검은깨 또는 참깨의 싹 한줌을 찧어 즙을 내고 이것을 1일3회씩 식전에 찻숟갈로 하나씩 복용하면 상당한 효과가 있다. * (검정깨) 에너지548Kal, 담백질20.5g, 지질(지방)49.2g, 회분4.3g, 탄수화물21.2g, 섬유소5.2g, 칼슘1060mg, 인546mg, 철10.4mg, 나트륨2mg, 칼륨412mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 3RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)15㎍, 비타민B1 0.65mg, 비타민B2 0.15mg, 나이아신(B3) 5.1mg, 비타민C 0mg, |
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* 거위 |
* 에너지161Kal, 담백질22.8g, 지질(지방)7.1g, 회분1.1g, 탄수화물0g, 섬유소-g, 칼슘13mg, 인312mg, 철2.6mg, 나트륨87mg, 칼륨420mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) -RE, 비타민A (레티놀) 12㎍, 비타민A(베타카로틴)-㎍, 비타민B1 0.13mg, 비타민B2 0.38mg, 나이아신(B3) 4.3mg, 비타민C 7mg, |
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* 거위알 |
* 에너지188Kal, 담백질13.2g, 지질(지방)14.1g, 회분0.9g, 탄수화물0.8g, 섬유소0g, 칼슘41mg, 인70mg, 철2.5mg, 나트륨45mg, 칼륨77mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 173RE, 비타민A (레티놀) 170㎍, 비타민A(베타카로틴)18㎍, 비타민B1 0.15mg, 비타민B2 0.48mg, 나이아신(B3) 0.1mg, 비타민C 0mg, |
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* 검은콩 |
* 부인의 산후 하복통 * 각기 * 관절염 *신염수종 : 검은콩(75g),파뿌리(37g), 마늘뿌리(37g),당근(75g),땅콩(37g),율무쌀(113g)에 설탕과 조미료를 넣고 물1사발로 달여 반이 되면 이것을 매일3~5회 각각 따뜻한 물로 한그릇씩 마시면 된다. * 에너지378Kal, 담백질34.3g, 지질(지방)18.1g, 회분5.4g, 탄수화물30.5g, 섬유소4.0g, 칼슘224mg, 인629mg, 철7.8mg, 나트륨5mg, 칼륨1539mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.34mg, 비타민B2 0.22mg, 나이아신(B3) 1.9mg, 비타민C 0mg, |
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* 게르치 |
* 에너지158Kal, 담백질20.8g, 지질(지방)7.5g, 회분1.2g, 탄수화물0g, 섬유소0g, 칼슘44mg, 인204mg, 철0.8mg, 나트륨85mg, 칼륨390mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 14RE, 비타민A (레티놀) 14㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.05mg, 비타민B2 0.20mg, 나이아신(B3) 3.3mg, 비타민C 0mg, |
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* 계란 |
* 에너지1138Kal, 담백질11.8g, 지질(지방)8.2g, 회분1.0g, 탄수화물2.8g, 섬유소0g, 칼슘43mg, 인162mg, 철1.4mg, 나트륨152mg, 칼륨143mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 159RE, 비타민A (레티놀) 150㎍, 비타민A(베타카로틴)18㎍, 비타민B1 0.05mg, 비타민B2 0.28mg, 나이아신(B3) 0.6mg, 비타민C 0mg, |
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* 꿩고기 |
* 에너지124Kal, 담백질27.5g, 지질(지방)0.8g, 회분1.3g, 탄수화물0g, 섬유소0g, 칼슘6mg, 인281mg, 철1.3mg, 나트륨70mg, 칼륨469mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.08mg, 비타민B2 0.18mg, 나이아신(B3) 5.3mg, 비타민C 0mg, |
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* 고구마 |
* 에너지128Kal, 담백질1.4g, 지질(지방)0.2g, 회분0.9g, 탄수화물31.2g, 섬유소0.9g, 칼슘24mg, 인54mg, 철0.5mg, 나트륨15mg, 칼륨429mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 19RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)113㎍, 비타민B1 0.06mg, 비타민B2 0.05mg, 나이아신(B3) 0.7mg, 비타민C 25mg, |
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" (잎) |
* 에너지43Kal, 담백질3.0g, 지질(지방)0.6g, 회분1.7g, 탄수화물10.6g, 섬유소1.6g, 칼슘72mg, 인38mg, 철5.8mg, 나트륨2mg, 칼륨206mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 351RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)2107㎍, 비타민B1 0.12mg, 비타민B2 0.23mg, 나이아신(B3) 2.3mg, 비타민C 30mg, |
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* 고등어 |
* 에너지183Kal, 담백질20.2g, 지질(지방)10.4g, 회분1.3g, 탄수화물0g, 섬유소0g, 칼슘26mg, 인232mg, 철1.6mg, 나트륨75mg, 칼륨310mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 23RE, 비타민A (레티놀) 23㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.18mg, 비타민B2 0.46mg, 나이아신(B3) 8.2mg, 비타민C 1mg, |
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* 고래고기 |
* 에너지111Kal, 담백질26.5g, 지질(지방)0.5g, 회분0.6g, 탄수화물0g, 섬유소-g, 칼슘7mg, 인239mg, 철25.9mg, 나트륨78mg, 칼륨283mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) -RE, 비타민A (레티놀) 102㎍, 비타민A(베타카로틴)-㎍, 비타민B1 0.01mg, 비타민B2 0.18mg, 나이아신(B3) 5.4mg, 비타민C 0mg, |
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* 고사리 |
* (마른)에너지228Kal, 담백질25.8g, 지질(지방)0.6g, 회분7.2g, 탄수화물54.2g, 섬유소9.5g, 칼슘188mg, 인246mg, 철6.4mg, 나트륨15mg, 칼륨2879mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 32RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)194㎍, 비타민B1 0.11mg, 비타민B2 0.51mg, 나이아신(B3) 7.4mg, 비타민C 0mg, |
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* 고추 |
* 동상예방 * 감기 * 위한동통 : 고춧가루1돈쭝에 식초 두세방울을 널고 끓인 물에다 개어서 마신다. * (마른)에너지221Kal, 담백질11.0g, 지질(지방)11.0g, 회분7.9g, 탄수화물50.6g, 섬유소22.0g, 칼슘58mg, 인230mg, 철6.8mg, 나트륨56mg, 칼륨2930mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 4623RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)27735㎍, 비타민B1 0.30mg, 비타민B2 1.10mg, 나이아신(B3) 12.5mg, 비타민C 26mg, |
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" (풋고추) |
* 에너지20Kal, 담백질1.1g, 지질(지방)0.1g, 회분0.5g, 탄수화물5.4g, 섬유소0.9g, 칼슘4mg, 인23mg, 철0.5mg, 나트륨3mg, 칼륨199mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 24RE, 비타민A (레티놀) -㎍, 비타민A(베타카로틴)144㎍, 비타민B1 0.05mg, 비타민B2 0.03mg, 나이아신(B3) 0.7mg, 비타민C 47mg, |
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" (잎) |
* 발육기 어린이에게 좋은식품이다. * 에너지50Kal, 담백질4.4g, 지질(지방)1.4g, 회분3.1g, 탄수화물9.3g, 섬유소1.5g, 칼슘211mg, 인55mg, 철3.3mg, 나트륨4mg, 칼륨805mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 764RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)458㎍, 비타민B1 0.18mg, 비타민B2 0.32mg, 나이아신(B3) 2.3mg, 비타민C 81mg, |
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" (장아찌) |
* 에너지54Kal, 담백질3.3g, 지질(지방)1.1g, 회분3.8g, 탄수화물14.7g, 섬유소4.3g, 칼슘35mg, 인80mg, 철2.3mg, 나트륨1922mg, 칼륨231mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 322RE, 비타민A (레티놀) -㎍, 비타민A(베타카로틴)-㎍, 비타민B1 0.08mg, 비타민B2 0.15mg, 나이아신(B3) 5.3mg, 비타민C 0mg, |
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* 과당 |
* 에너지368Kal, 담백질0g, 지질(지방)0g, 회분0g, 탄수화물99.9g, 섬유소0g, 칼슘0mg, 인0mg, 철0.3mg, 나트륨0mg, 칼륨0mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0 mg, 비타민B2 0mg, 나이아신(B3) 0 mg, 비타민C 0mg, |
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* 광어(넙치) |
* 에너지103Kal, 담백질20.4g, 지질(지방)1.7g, 회분1.3g, 탄수화물0.3g, 섬유소0g, 칼슘53mg, 인199mg, 철1.6mg, 나트륨160mg, 칼륨420mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.10mg, 비타민B2 0.20mg, 나이아신(B3) 6.3mg, 비타민C 1mg, |
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* 결명차 |
* (가루)에너지327Kal, 담백질19.8g, 지질(지방)4.9g, 회분4.8g, 탄수화물6.7g, 섬유소-g, 칼슘372mg, 인507mg, 철4.8mg, 나트륨5mg, 칼륨1210mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) -RE, 비타민A (레티놀) -㎍, 비타민A(베타카로틴)-㎍, 비타민B1 -mg, 비타민B2 0.57mg, 나이아신(B3) 1.1mg, 비타민C -mg, |
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* 계피차 |
* 에너지369Kal, 담백질0g, 지질(지방)1.4g, 회분0.5g, 탄수화물89.0g, 섬유소-g, 칼슘0mg, 인14mg, 철2.3mg, 나트륨5mg, 칼륨745mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 3RE, 비타민A (레티놀) -㎍, 비타민A(베타카로틴)-㎍, 비타민B1 1.49mg, 비타민B2 0.37mg, 나이아신(B3) 3.5mg, 비타민C 0mg, |
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* 구기자 |
* 폐를 윤택, 간을 맑게, 신장을 보호, 간장, 강정제, 해열제로 허리 요통에 쓰인다. * 구기주와 구기차는 불로장수 명약 * 오랫동안 복용하면 몸이 가벼워지고 늙지 않고 더위와 추위를 타지 않는다. 구기뿌리를 진하게 달여서 마시면 각혈에 유효하고, 이가 쑤시는 데도 효과가 있다. * 한방에서 약용으로사용 |
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* 구기자차 |
* (종자)에너지293Kal, 담백질14.6g, 지질(지방)10.7g, 회분5.0g, 탄수화물57.2g, 섬유소10.2g, 칼슘49mg, 인259mg, 철14.7mg, 나트륨162mg, 칼륨2161mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 4880RE, 비타민A (레티놀) -㎍, 비타민A(베타카로틴)-㎍, 비타민B1 0.82mg, 비타민B2 0.34mg, 나이아신(B3) 6.7mg, 비타민C 11mg, |
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* 굴 |
* 빈혈이나 병후의 체력회복의 식품으로 좋다. * 에너지64Kal, 담백질8.9g, 지질(지방)1.2g, 회분1.6g, 탄수화물3.7g, 섬유소0g, 칼슘43mg, 인125mg, 철3.9mg, 나트륨232mg, 칼륨259mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 20RE, 비타민A (레티놀) 12㎍, 비타민A(베타카로틴)50㎍, 비타민B1 0.13mg, 비타민B2 0.18mg, 나이아신(B3) 1.8mg, 비타민C 5mg, |
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* 굴비 |
* 에너지332Kal, 담백질44.4g, 지질(지방)15.2g, 회분7.4g, 탄수화물0.4g, 섬유소0g, 칼슘68mg, 인560mg, 철14.4mg, 나트륨412mg, 칼륨320mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.19mg, 비타민B2 0.18mg, 나이아신(B3) 13.2mg, 비타민C 0mg, |
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* 귤 |
* 감기 : 귤껍질 약간을 뚝껑 있는 찻잔에 넣고 설탕을 조금넣으 후. 끓는 물을 붓고10여분쯤 지나서 먹으면 감기치료에 특효이다. 코감기 : 귤 한 개를 구워 먹으면 특효 * 동맥경화나 고혈압예방에 효과, * 동상, 치질에도 효능, * 어류중독의 해독제.소화불량, 동백경화 :귤껍질을 진하게 달여서 마시면 를 예방한다 * 위병 *부종 * 생선중독 * 말라리아병 : 진피 5~10g에 설탕을 넣어 끓인후 복용. * (조생)에너지38Kal, 담백질0.7g, 지질(지방)0.1g, 회분0.3g, 탄수화물9.9g, 섬유소0.1g, 칼슘13mg, 인11mg, 철0mg, 나트륨11mg, 칼륨173mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 1RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)5㎍, 비타민B1 0.13mg, 비타민B2 0.04mg, 나이아신(B3) 0.4mg, 비타민C 44mg, |
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* 근대 |
* 에너지16Kal, 담백질2.3g, 지질(지방)0.3g, 회분1.5g, 탄수화물3.1g, 섬유소0.8g, 칼슘82mg, 인45mg, 철2.1mg, 나트륨160mg, 칼륨370mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 477RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)2682㎍, 비타민B1 0.06mg, 비타민B2 0.14mg, 나이아신(B3) 0.6mg, 비타민C 18mg, |
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* 기러기알 |
* 에너지189Kal, 담백질12.3g, 지질(지방)13.9g, 회분1.2g, 탄수화물2.4g, 섬유소0.9g, 칼슘78mg, 인249mg, 철3.3mg, 나트륨143mg, 칼륨106mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) -RE, 비타민A (레티놀) 185㎍, 비타민A(베타카로틴)-㎍, 비타민B1 0.13mg, 비타민B2 0.33mg, 나이아신(B3) 0.1mg, 비타민C 0mg, |
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* 기장 |
* 에너지363Kal, 담백질11.2g, 지질(지방)1.9g, 회분1.0g, 탄수화물74.6g, 섬유소0.8g, 칼슘15mg, 인226mg, 철2.8mg, 나트륨6mg, 칼륨233mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.42mg, 비타민B2 0.09mg, 나이아신(B3) 2.9mg, 비타민C 0mg, |
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* 김 |
* 감기 예방에 큰 역할. (비타민이나 무기질의 함유량이 많아 겨울철의 채소) * 산(酸) 중화 : 김과 같은 해조류에는 칼슘이 많이 함유하여 산(酸)을 중화에 큰 역할 * 고혈압.동맥경화증 예방 : 김,미역,다시마는 고혈압,동맥경화증을 예방(이유 "알긴" 산이라는 성분이 (콜레스데롤)의 흡수를 방해하므로 모세혈관벽을 보호하고 높아진 혈압을 내려주는 역할을 하는데 해조류의 미끈미끈하고 쫄깃쫄깃 한 것이 바로 이 "알긴"산이라는 것이다. * 폐병 *구취 * 자한 * 도한 * 고혈압 * 동맥경화 * 토혈 : 김 20장을 삶아 1일3회로 나누어 마신다.(소금, 간장은 첨가하지 않는다.) * (마른)에너지123Kal, 담백질38.6g, 지질(지방)1.7g, 회분8.0g, 탄수화물40.3g, 섬유소1.7g, 칼슘325mg, 인762mg, 철17.6mg, 나트륨1294mg, 칼륨3503mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 3750RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)22500㎍, 비타민B1 1.20mg, 비타민B2 2.95mg, 나이아신(B3) 10.4mg, 비타민C 93mg, |
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* 김치(배추) |
* 에너지18Kal, 담백질2.0g, 지질(지방)0.5g, 회분2.8g, 탄수화물3.9g, 섬유소1.3g, 칼슘4.7mg, 인58mg, 철0.8mg, 나트륨1146mg, 칼륨300mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 48RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)290㎍, 비타민B1 0.06mg, 비타민B2 0.06 mg, 나이아신(B3) 0.8mg, 비타민C 14mg, |
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" (총각김치) |
* 에너지42Kal, 담백질2.5g, 지질(지방)0.6g, 회분2.0g, 탄수화물8.5g, 섬유소0.7g, 칼슘42mg, 인21mg, 철0.4mg, 나트륨3459mg, 칼륨349mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 127RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)762㎍, 비타민B1 0.04mg, 비타민B2 0.07mg, 나이아신(B3) 0.5mg, 비타민C 20mg, |
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* 귀리 |
* 에너지335Kal, 담백질11.4g, 지질(지방)3.7g, 회분2.0g, 탄수화물73.5g, 섬유소10.4g, 칼슘16mg, 인175mg, 철6.6mg, 나트륨2mg, 칼륨574mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.13mg, 비타민B2 0.21mg, 나이아신(B3) 2.3 mg, 비타민C 0mg, |
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* 까나리 |
* 에너지173Kal, 담백질17.6g, 지질(지방)10.4g, 회분2.5g, 탄수화물0.1g, 섬유소0g, 칼슘371mg, 인417mg, 철2.5mg, 나트륨120mg, 칼륨310mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 75RE, 비타민A (레티놀) 75㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.12mg, 비타민B2 0.16mg, 나이아신(B3) 8.9mg, 비타민C 1mg, |
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* 깻잎 |
* 에너지35Kal, 담백질4.0g, 지질(지방)0.4g, 회분1.5g, 탄수화물7.9g, 섬유소1.7g, 칼슘211mg, 인72mg, 철2.2mg, 나트륨1mg, 칼륨389mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 1524RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)9145㎍, 비타민B1 0.09mg, 비타민B2 0.45mg, 나이아신(B3) 0.9mg, 비타민C 12mg, |
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* 꼬치고기 |
* 에너지89Kal, 담백질17.9g, 지질(지방)1.4g, 회분1.0g, 탄수화물0.1g, 섬유소0g, 칼슘30mg, 인162mg, 철1.4mg, 나트륨160mg, 칼륨420mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 5RE, 비타민A (레티놀) 5㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.13mg, 비타민B2 0.10mg, 나이아신(B3) 2.6mg, 비타민C 1mg, |
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* 꼴뚜기 |
* 에너지78Kal, 담백질13.6g, 지질(지방)1.8g, 회분2.0g, 탄수화물1.0g, 섬유소0g, 칼슘48mg, 인166mg, 철1.0mg, 나트륨152mg, 칼륨244mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.02mg, 비타민B2 0.10mg, 나이아신(B3) 2.4mg, 비타민C 0mg, |
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* 꽁치 |
* 에너지165Kal, 담백질19.5g, 지질(지방)8.7g, 회분1.2g, 탄수화물0.1g, 섬유소0g, 칼슘54mg, 인234mg, 철1.8mg, 나트륨80mg, 칼륨150mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 21RE, 비타민A (레티놀) 21㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.02mg, 비타민B2 0.28mg, 나이아신(B3) 6.4mg, 비타민C 1mg, |
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* 꽃게 |
* 에너지74Kal, 담백질13.7g, 지질(지방)0.8g, 회분2.1g, 탄수화물2.0g, 섬유소0g, 칼슘118mg, 인182mg, 철3.0mg, 나트륨304mg, 칼륨360mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.04mg, 비타민B2 0.07mg, 나이아신(B3) 2.6mg, 비타민C 0mg, |
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* 꿀(토종) |
* 피부미용제, 변비, 주체, 딸국질, 심한 기침에 먹으면 효과, * 심장병,웨궤양,간장병,신경통에 효력, 노인의 소화력 회복, 불로강장의 최고식품, * 불면증 : 환자의 수면을 돕는다. 밤에 오줌을 싸는 어린이에게 특효, * 빈혈 : 꿀에 무를 넣고 삶아서 먹으면 빈혈에 효과가 있다. * 기침 : 꿀을 물에타서 매일 차처럼 마시면 기침이 멋는다. * 보신,조혈,변비에 좋고 피부를 부드럽게한다. * 에너지294Kal, 담백질0.2g, 지질(지방)0g, 회분0.1g, 탄수화물79.7g, 섬유소0g, 칼슘2mg, 인4mg, 철0.8mg, 나트륨7mg, 칼륨13mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.01mg, 비타민B2 0.01mg, 나이아신(B3) 0.2mg, 비타민C 3mg, |
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* 참고자료 : 영양성분( 농촌진흥청 농촌자원개발연구소(2006년자료) |
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