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식품효능과 영양 |
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식 품 명 (성분100g기준) |
식 품 의 효 능 □ 영 양 |
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* 파 * 파김치 * 파래 * 파인애플 * 팥 * 포도 * 포도당 * 표고버섯 * 피라미 * 피마자 * 피조개 |
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* 파 |
* 유방의 종기 * 충치 * 풍치 * 젖이 적을 때 *국부신경통 소변불통 : 피를 맑게 해주며 진통, 지혈작용을 한다. 파을 찧어서 붙이면 좋고 위장이 약할 땐 오수유를 섞어 끓는 물로 복용하면 효력이 있다. * 에너지26Kal, 담백질1.5g, 지질(지방)0.3g, 회분0.6g, 탄수화물6.5g, 섬유소1.0g, 칼슘81mg, 인35mg, 철1.0mg, 나트륨1mg, 칼륨186mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 129RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)775㎍, 비타민B1 0.06mg, 비타민B2 0.09mg, 나이아신(B3) 0.6mg, 비타민C 21mg, |
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* 파김치 |
* 에너지52Kal, 담백질3.4g, 지질(지방)0.8g, 회분3.3g, 탄수화물11.8g, 섬유소1.5g, 칼슘70mg, 인55mg, 철0.9mg, 나트륨876mg, 칼륨336mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 352RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)2109㎍, 비타민B1 0.14mg, 비타민B2 0.14mg, 나이아신(B3) 0.9mg, 비타민C 19mg, |
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* 파래 |
* 에너지8Kal, 담백질2.4g, 지질(지방)0.1g, 회분4.0g, 탄수화물3.0g, 섬유소0.3g, 칼슘22mg, 인31mg, 철13.7mg, 나트륨848mg, 칼륨424mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 105RE, 비타민A (레티놀) -㎍, 비타민A(베타카로틴)-㎍, 비타민B1 0.02mg, 비타민B2 0.01mg, 나이아신(B3) 0.6mg, 비타민C 15mg, |
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* 파인애플 |
* 에너지23Kal, 담백질04g, 지질(지방)0.1g, 회분0.3g, 탄수화물6.3g, 섬유소0.4g, 칼슘10mg, 인9mg, 철0.4mg, 나트륨5mg, 칼륨107mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.11mg, 비타민B2 0.01mg, 나이아신(B3) 0.2mg, 비타민C 15mg, |
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* 팥(붉은 팥) |
* 각기병 치료약 * 신장염 : 팥을 삶어서 먹으면 효과가 있다. * 당뇨병 : 팥, 다시마, 호박을 삶아 약간 매운 듯하게 먹으면 좋다. * 주근깨 :팥꽃의 즙을 내어 바르게 하면 주근깨를 퇴치해 준다. * 설사을 멈추게하며. * 비만증 *고혈압의 예방치료제이기도 하다. * 허리 * 하지 * 각수종 : 팥1되 소목통(300g)을 물5되로 삶아3되가 된후 수시로 마시면 된다. * (붉은팥)에너지337Kal, 담백질19.3g, 지질(지방)0.1g, 회분3.3g, 탄수화물68.4g, 섬유소4.7g, 칼슘82mg, 인424mg, 철5.6mg, 나트륨1mg, 칼륨1180mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.54 mg, 비타민B2 0.14mg, 나이아신(B3) 3.3mg, 비타민C 0mg, |
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* 포도 |
* 소화 * 이뇨작용 * 강장제 * 쇠악증 * 허탈증 등에 강심흥분제로 사용. * 피로회복에 도움을 준다. * 장의 활동을 촉진시키고 해독하는 작용도 한다. * 음위증 치료제 : 포도씨를 볶아서 가루를 만들어 복용해도 음위증의 치료제. * 구토 *설사 *구역질 * 임부가 태아의 충격으로 속이 아플 때 :포도의 뿌리,덩굴,잎 등을 잘게 썰어서 삶은 다음 물을 마시면 즉시 안정된다. 포도열매나 건포도 한그릇을 삶아서 마시면 낫는다. * (거봉)에너지56Kal, 담백질0.5g, 지질(지방)0.1g, 회분0.3g, 탄수화물15.1g, 섬유소0.2g, 칼슘6mg, 인17mg, 철0.4mg, 나트륨5mg, 칼륨173mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 3RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)15㎍, 비타민B1 0.03mg, 비타민B2 0.01mg, 나이아신(B3) 0.2mg, 비타민C 2mg, |
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* 포도당 |
* 에너지335Kal, 담백질0g, 지질(지방)0g, 회분0g, 탄수화물91.0g, 섬유소0g, 칼슘0mg, 인1mg, 철0.1mg, 나트륨0mg, 칼륨0mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0mg, 비타민B2 0 mg, 나이아신(B3) 0mg, 비타민C 0mg, |
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* 표고버섯 |
* 고혈압 :환자에게 하루2g의 표고버섯 주엇더니「 콜레스테롤 」농도가10~17%저하 혈압이 떨어진다. * 심장병, 협심증, 심근경색, 혈중 콜레스테롤의 양이 줄어들게 된다 * 동맥경화 등 성인병치료.예방에 특효약 * 감기나 암에 항체를 만들며, 비만증 성인병에 좋다. * (표고버섯)에너지272Kal, 담백질18.1g, 지질(지방)3.1g, 회분4.5g, 탄수화물63.7g, 섬유소6.7g, 칼슘19mg, 인268mg, 철3.3mg, 나트륨25mg, 칼륨2140mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.48 mg, 비타민B2 1.57mg, 나이아신(B3) 19.0mg, 비타민C 0mg, ◇ 표고버섯은 날 것보다 말린 것에 두배의 영양가가 있다. |
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* 피라미 |
* 에너지105Kal, 담백질18.5g, 지질(지방)2.8g, 회분1.1g, 탄수화물0.2g, 섬유소0g, 칼슘59mg, 인220mg, 철1.9mg, 나트륨53mg, 칼륨241mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 27RE, 비타민A (레티놀) 27㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.02mg, 비타민B2 0.14mg, 나이아신(B3) 2.9mg, 비타민C 0mg, |
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* 피마자 |
* 위염 * 위통 : 피마자 기름을 1회만 복용하되 1회량을 차숟갈로 어른이 5개,15세이하는 4개, 10세이하는 3개 복용한다. |
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* 피조개 |
* 에너지83Kal, 담백질11.8g, 지질(지방)2.2g, 회분1.8g, 탄수화물3.0g, 섬유소0g, 칼슘60mg, 인111mg, 철7.4mg, 나트륨292mg, 칼륨270mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 48RE, 비타민A (레티놀) 35㎍, 비타민A(베타카로틴)75㎍, 비타민B1 0.16mg, 비타민B2 0.24mg, 나이아신(B3) 2.3mg, 비타민C 3mg, |
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* 참고자료 : 영양성분( 농촌진흥청 농촌자원개발연구소(2006년자료) |
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