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식품효능과 영양 |
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식 품 명 (성분100g기준) |
식 품 의 효 능 □ 영 양 |
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* 한치 * 향어 * 해바라기씨 * 해삼 * 해파리 * 현미 * 현미녹차 * 호두 * 호밀 * 호박 * 홍삼차 |
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* 한치 |
* 에너지81Kal, 담백질14.9g, 지질(지방)1.8g, 회분1.7g, 탄수화물0.3g, 섬유소0g, 칼슘12mg, 인267mg, 철0.4mg, 나트륨258mg, 칼륨113mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 3RE, 비타민A (레티놀) 3㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.05mg, 비타민B2 0.01mg, 나이아신(B3) 2.0mg, 비타민C 0mg, |
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* 향어 |
* 에너지178Kal, 담백질16.8g, 지질(지방)11.2g, 회분1.2g, 탄수화물0.3g, 섬유소0g, 칼슘37mg, 인197mg, 철1.2mg, 나트륨-mg, 칼륨-mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 33RE, 비타민A (레티놀) 33㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.28mg, 비타민B2 0.15mg, 나이아신(B3) 4.3mg, 비타민C 1mg, |
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* 해바라기씨 |
* 구풍(驅風) * 해열 * 류머티스, 약재로 쓰임. * 시력이나 안색을 좋게 한다. * 고혈압, 신경과민 에 좋다. * 이뇨제 : 씨를 볶어서 전제로 사용하면 이뇨제로 타월하다. * 해바라기 기름은 비타민A,E, 함유, 질병의 저항력을 높여 주는 역할함 * (마른)에너지570Kal, 담백질22.8g, 지질(지방)49.6g, 회분3.5g, 탄수화물18.8g, 섬유소-g, 칼슘116mg, 인705mg, 철6.8mg, 나트륨3mg, 칼륨689mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) -RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)-㎍, 비타민B1 2.29mg, 비타민B2 0.25mg, 나이아신(B3) 4.5mg, 비타민C 1mg, |
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* 해삼 |
* 성장기의 어린이 * 임신부에게 좋은 식품, *혈압을 내리게 하고, * 혈관을 부드럽게 해주어 * 동맥경화를 예방하는 장수식품이다. * 정력 강정제 * 식욕 돋구어 * 신진대사 활발 * 신장을 튼튼 * 남성의 양기를 돕고 * 바다의 인삼, 자양식품, 조혈,정력, 강장제로 좋다. * 비만증인 사람에게도좋다. * 에너지25Kal, 담백질3.7g, 지질(지방)0.4g, 회분2.8g, 탄수화물1.3g, 섬유소0g, 칼슘119mg, 인27mg, 철2.1mg, 나트륨1300mg, 칼륨70mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.01mg, 비타민B2 0.03mg, 나이아신(B3) 1.2mg, 비타민C 0mg, |
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* 해파리 |
* 비만증인 사람에게는 아주 좋은 식품이디 * 에너지16Kal, 담백질5.3g, 지질(지방)0.1g, 회분1.6g, 탄수화물0.6g, 섬유소0g, 칼슘0mg, 인38mg, 철0.8mg, 나트륨390mg, 칼륨2mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.01mg, 비타민B2 0.05mg, 나이아신(B3) 0.7mg, 비타민C 0mg, |
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* 현미 |
* 기초체력을 만든다 *자율신경 실조 및 * 혈압 * 동맥경화를 방지한다 * 빈혈 *불임증을 개선 * 변비나 만성병을 예방한다 *노화를 방지하고 장수로 이끈다 * 발암을 방지한다 * 강정식품이다. * 에너지350Kal, 담백질7.6g, 지질(지방)2.1g, 회분1.6g, 탄수화물77.1g, 섬유소2.7g, 칼슘6mg, 인279mg, 철0.7mg, 나트륨79mg, 칼륨326mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.23mg, 비타민B2 0.08mg, 나이아신(B3) 3.6mg, 비타민C 0mg, |
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* 현미녹차 |
* (건조)에너지305Kal, 담백질13.0g, 지질(지방)3.4g, 회분3.1g, 탄수화물70.8g, 섬유소7.9g, 칼슘270mg, 인230mg, 철10.3mg, 나트륨6mg, 칼륨960mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 1167RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)7000㎍, 비타민B1 0.16mg, 비타민B2 0.71mg, 나이아신(B3) 3.9mg, 비타민C 75mg, |
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* 호두 |
* 에너지652Kal, 담백질15.4g, 지질(지방)66.7g, 회분1.8g, 탄수화물12.6g, 섬유소2.8g, 칼슘92mg, 인332mg, 철2.2mg, 나트륨5mg, 칼륨368mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 4RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)22㎍, 비타민B1 0.24mg, 비타민B2 0.09mg, 나이아신(B3) 1.1mg, 비타민C 0mg, |
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* 호밀 |
* 에너지335Kal, 담백질14.8g, 지질(지방)2.5g, 회분2.0g, 탄수화물69.8g, 섬유소-g, 칼슘33mg, 인374mg, 철2.7mg, 나트륨264mg, 칼륨374mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) -RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)-㎍, 비타민B1 0.32 mg, 비타민B2 0.25mg, 나이아신(B3) 4.3mg, 비타민C 0mg, |
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* 호박 |
* 불면증을 치료 * 백일해 * 구충제 : 호박씨를 설탕에 넣어 먹으면 좋다. * 산후부종 * 당뇨병 * 이뇨제 등의 약재로 쓰임. * 뱀에 물렸을 때 :호박꽃을 찧어 붙이거나 탕(湯)으로 만들어 씻는다. 꽃 뿐만아니라 줄기와 덩굴을 짓이겨 그 물을 발라도 효과가 있다. * 단독 :날호박을 얄팍하게 썰어서 오이 팩을 히듯이 붙여 두면 낫고 * 치통 :호박꼭지를 소금물에 하루쯤 담가 두었다가 꺼내어 말린 것을 통증이 있는 이에 물고 있으면 통증이 가신다. * 에너지7Kal, 담백질0.8g, 지질(지방)0g, 회분0.9g, 탄수화물1.9g, 섬유소0.6g, 칼슘18mg, 인24mg, 철0.4mg, 나트륨3mg, 칼륨123mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 111RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)663㎍, 비타민B1 0.05mg, 비타민B2 0.02mg, 나이아신(B3) 0.4mg, 비타민C 12mg, |
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* 홍삼차 |
* (가루)에너지395Kal, 담백질1.3g, 지질(지방)0.7g, 회분0.5g, 탄수화물95.8g, 섬유소0g, 칼슘2mg, 인27mg, 철0.5mg, 나트륨25mg, 칼륨156mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.04mg, 비타민B2 0.12mg, 나이아신(B3) 2.5mg, 비타민C 0mg, |
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* 홍어 |
* 에너지87Kal, 담백질19.6g, 지질(지방)0.5g, 회분2.4g, 탄수화물0g, 섬유소0g, 칼슘305mg, 인250mg, 철1.2mg, 나트륨222mg, 칼륨240mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.07mg, 비타민B2 0.13mg, 나이아신(B3) 2.4mg, 비타민C 0mg, |
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* 홍연어 |
* 에너지138Kal, 담백질22.5g, 지질(지방)4.5g, 회분1.5g, 탄수화물0.1g, 섬유소0g, 칼슘10mg, 인260mg, 철0.4mg, 나트륨57mg, 칼륨380mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 27RE, 비타민A (레티놀) 27㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.26mg, 비타민B2 0.15mg, 나이아신(B3) 6.0mg, 비타민C 0mg, |
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* 홍차 |
* (티백)에너지311Kal, 담백질20.3g, 지질(지방)2.5g, 회분5.4g, 탄수화물51.7g, 섬유소-g, 칼슘470mg, 인320mg, 철17.4mg, 나트륨3mg, 칼륨2000mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 150RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)900㎍, 비타민B1 0.10mg, 비타민B2 0.80mg, 나이아신(B3) 10.0mg, 비타민C 0mg, |
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* 홍합 |
* 에너지69Kal, 담백질9.7g, 지질(지방)1.2g, 회분2.3g, 탄수화물4.0g, 섬유소0g, 칼슘62mg, 인98mg, 철5.7mg, 나트륨262mg, 칼륨280mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 31RE, 비타민A (레티놀) 30㎍, 비타민A(베타카로틴)8㎍, 비타민B1 0.02mg, 비타민B2 0.33mg, 나이아신(B3) 2.5mg, 비타민C 4mg, |
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* 황태 |
* (마른)에너지377Kal, 담백질80.3g, 지질(지방)3.8g, 회분5.3g, 탄수화물0g, 섬유소0g, 칼슘415mg, 인943mg, 철2.9mg, 나트륨499mg, 칼륨1210mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.09 mg, 비타민B2 0.29mg, 나이아신(B3) 3.9mg, 비타민C 0mg, |
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* 후추 |
* 광란 * 음식을 토할 때 : 후추와 녹두를 섞어 가루로 만들어 따끈한 물로 먹는다. * (가루)에너지306Kal, 담백질11.3g, 지질(지방)4.1g, 회분3.8g, 탄수화물66.3g, 섬유소10.3g, 칼슘281mg, 인167mg, 철19.5mg, 나트륨46mg, 칼륨1108mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 22RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)132㎍, 비타민B1 0.11mg, 비타민B2 0.22mg, 나이아신(B3) 1.1mg, 비타민C 0mg, |
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* 흩잎나물 |
* 에너지48Kal, 담백질7.5g, 지질(지방)0.8g, 회분1.2g, 탄수화물8.6g, 섬유소2.1g, 칼슘187mg, 인124mg, 철2.1mg, 나트륨13mg, 칼륨389mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 796RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)4775㎍, 비타민B1 0.14mg, 비타민B2 0.20mg, 나이아신(B3) 2.6mg, 비타민C 64mg, |
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* 참고자료 : 영양성분( 농촌진흥청 농촌자원개발연구소(2006년자료) |
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