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식품효능과 영양
( 가. 나. 다 ..)
식 품 명 (성분100g기준)	식 품 의 효 능 □ 영 양

ㅅ

* 사과 * 사슴고기 * 사탕무우 * 산딸기 * 산수유 * 삼겹살 * 삼치 * 살구 * 살조개 * 상어 * 상지차 * 상추

* 쌀(백미) * 쌍화차 * 새우(대하) " (민물새우) " (젓새우) * 새조개 * 생강 * 생강차 * 석류 * 설탕 * 성게

* 셀러리 * 소고기 " (갈비) " (등심) " (안심) * 소고기(육포) * 소라 * 솔잎 * 송어 * 수박 * 수세미 * 수수

* 숙주나물 * 순두부 * 숭어 * 시금치 * 식초 * 쏘가리 * 쑥 * 쑥갓 * 씀바귀

* 사과	* 혈압 : 사과에는 칼륨이 들어있어 혈압을 내리게 한다. * 변비 치료제 * 소화제 * 두통시 먹으면 멋는다. * 여성의미용에도 큰 효과, * 현대문화병을 예방. * 이질 기생충구제 구토 * 설사 : 찐사과 1개씩을 식후마다 먹으면 된다. * (부사)에너지57Kal, 담백질0.3g, 지질(지방)0.1g, 회분0.2g, 탄수화물15.8g, 섬유소0.5g, 칼슘3mg, 인8mg, 철0.3mg, 나트륨3mg, 칼륨95mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 3RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)19㎍, 비타민B1 0.01mg, 비타민B2 0.01mg, 나이아신(B3) 0.1mg, 비타민C 4mg,
* 사슴고기	* 에너지120Kal, 담백질23.0g, 지질(지방)2.4g, 회분1.2g, 탄수화물0g, 섬유소-g, 칼슘5mg, 인202mg, 철3.4mg, 나트륨51mg, 칼륨318mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) -RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)-㎍, 비타민B1 0.22 mg, 비타민B2 0.48 mg, 나이아신(B3) 6.4 mg, 비타민C 0mg,
* 사탕무우	* 에너지67Kal, 담백질1.8g, 지질(지방)0g, 회분1.0g, 탄수화물18.7g, 섬유소1.1g, 칼슘11mg, 인30mg, 철0.8mg, 나트륨61mg, 칼륨343mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.01mg, 비타민B2 0.06mg, 나이아신(B3) 0.1mg, 비타민C 17mg,
* 산딸기	* 에너지22Kal, 담백질1.3g, 지질(지방)0.4g, 회분0.4g, 탄수화물6.7g, 섬유소2.7g, 칼슘21mg, 인31mg, 철0.6mg, 나트륨2mg, 칼륨130mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 17RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)101㎍, 비타민B1 0.02 mg, 비타민B2 0.03mg, 나이아신(B3) 0.4 mg, 비타민C 28mg,
* 산수유	* 에너지276Kal, 담백질3.6g, 지질(지방)0.5g, 회분4.5g, 탄수화물76.6g, 섬유소4.4g, 칼슘209mg, 인108mg, 철6.2mg, 나트륨7mg, 칼륨2345mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.14mg, 비타민B2 0.77mg, 나이아신(B3) 0.9mg, 비타민C 45mg,
* 삼겹살	* 에너지331Kal, 담백질17.2g, 지질(지방)28.4g, 회분0.8g, 탄수화물0.3g, 섬유소0g, 칼슘8mg, 인132mg, 철0.7mg, 나트륨44mg, 칼륨202mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 6RE, 비타민A (레티놀) 6㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.68 mg, 비타민B2 0.30mg, 나이아신(B3) 4.4mg, 비타민C 1mg,
* 삼치	* 에너지137Kal, 담백질18.9g, 지질(지방)6.1g, 회분1.4g, 탄수화물0g, 섬유소0g, 칼슘24mg, 인214mg, 철0.8mg, 나트륨57mg, 칼륨410mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 9RE, 비타민A (레티놀) 9㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.08mg, 비타민B2 0.29mg, 나이아신(B3) 8.9mg, 비타민C 1mg,
* 살구	* 폐병 * 천식 * 기관지 천식 * 음부의 부스럼 : 살구씨 3되를 껍질을 벗겨 말린 다음 이씨를 볶아 노랗게 보드랍게 간 뒤 꿀 한되를 넣어 쩌서 식전 식후에 수시로 복용하면 곧 낫는다 * 에너지28Kal, 담백질0.9g, 지질(지방)0.2g, 회분0.4g, 탄수화물7.1g, 섬유소0.6g, 칼슘5mg, 인14mg, 철0.5mg, 나트륨3mg, 칼륨160mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 297RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)1784㎍, 비타민B1 0.03mg, 비타민B2 0.02mg, 나이아신(B3) 0.3mg, 비타민C 5mg,
* 살조개	* 에너지89Kal, 담백질14.2g, 지질(지방)1.5g, 회분2.3g, 탄수화물3.6g, 섬유소0g, 칼슘145mg, 인197mg, 철14.4mg, 나트륨-mg, 칼륨-mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 10RE, 비타민A (레티놀) 8㎍, 비타민A(베타카로틴)10㎍, 비타민B1 0.04mg, 비타민B2 0.20mg, 나이아신(B3) 2.8mg, 비타민C 2mg,
* 상어	* (돔발)에너지108Kal, 담백질22.7g, 지질(지방)1.2g, 회분1.2g, 탄수화물0g, 섬유소0g, 칼슘3mg, 인227mg, 철1.1mg, 나트륨147mg, 칼륨219mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 12RE, 비타민A (레티놀) 12㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.09mg, 비타민B2 0.10mg, 나이아신(B3) 8.9mg, 비타민C 0mg,
* 상지차	* (가루)에너지272Kal, 담백질6.0g, 지질(지방)2.4g, 회분3.4g, 탄수화물78.6g, 섬유소42.0g, 칼슘330mg, 인145mg, 철14.6mg, 나트륨7mg, 칼륨373mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 1.27mg, 비타민B2 0.27mg, 나이아신(B3) 2.2mg, 비타민C 44mg,
* 상추	* 남녀 음부의 종기 * 눈의 핏발 * 숙취 * 자궁출혈 :상치의 즙을 내서 환부에 바르거나 복용한다. * 에너지43Kal, 담백질2.7g, 지질(지방)0.3g, 회분1.3g, 탄수화물11.1g, 섬유소1.6g, 칼슘152mg, 인52mg, 철3.9mg, 나트륨11mg, 칼륨572mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 811RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)4864㎍, 비타민B1 0.15mg, 비타민B2 0.16mg, 나이아신(B3) 1.0mg, 비타민C 76mg,
* 쌀(백미)	* 잦은 코피 토혈 조루 * 대하증치료 : 쌀을 씻은 뜨물을 1일2~3회 한긋씩 장복 한다. 쌀과율무쌀을 반으로 넣고 죽을 쑤어 먹는다. * 에너지372Kal, 담백질6.4g, 지질(지방)0.5g, 회분0.4g, 탄수화물81.9g, 섬유소0.3g, 칼슘4mg, 인140mg, 철0.4mg, 나트륨66mg, 칼륨163mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.11mg, 비타민B2 0.04mg, 나이아신(B3) 1.5mg, 비타민C 0mg,
* 쌍화차	* (가루)에너지372Kal, 담백질2.5g, 지질(지방)1.2g, 회분1.3g, 탄수화물87.7g, 섬유소0g, 칼슘22mg, 인96mg, 철1.5mg, 나트륨136mg, 칼륨332mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.28 mg, 비타민B2 0.11mg, 나이아신(B3) 2.2mg, 비타민C 0mg,
* 새우(대하)	* 성인병 퇴치 : 지방이 적으므로 현대의 성인병을 퇴치하는데 특효약이다. * 부스럼 * 치통 * 회충을 치료하며 * 옴으로 몸이 가려운 사람에게 좋다. * 중풍 : 새우 한근에 된장,파,생강을 넣고 긇여 먹으면 중풍에 좋다. * 신장을 강하게 하는 식품, * 혈액순환을 도와준다. * 양기 : 체내의 양기를 왕성케. * 성인병 치료 : 새우 한근에 된장,파, 생강을 넣고 끓여 먹으면 중풍에 좋고 체내의 양기를 왕성하게 해준다. * 에너지82Kal, 담백질18.1g, 지질(지방)0.6g, 회분1.2g, 탄수화물0.1g, 섬유소0g, 칼슘74mg, 인210mg, 철1.4mg, 나트륨120mg, 칼륨340mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.02mg, 비타민B2 0.06mg, 나이아신(B3) 1.9mg, 비타민C 1mg,
" (민물새우)	* 에너지128Kal, 담백질6.5g, 지질(지방)2.1g, 회분9.2g, 탄수화물22.2g, 섬유소1.2g, 칼슘293mg, 인137mg, 철1.1mg, 나트륨2923mg, 칼륨334mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 137RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)823㎍, 비타민B1 0.16mg, 비타민B2 0.08mg, 나이아신(B3) 1.8mg, 비타민C 4mg,
" (젓새우)	* (마른)에너지298Kal, 담백질45.7g, 지질(지방)10.0g, 회분13.8g, 탄수화물2.7g, 섬유소0g, 칼슘1800mg, 인1400mg, 철14.0mg, 나트륨3000mg, 칼륨1000mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 6RE, 비타민A (레티놀) 6㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.10mg, 비타민B2 0.15mg, 나이아신(B3) 5.0mg, 비타민C 0mg,
* 새조개	* 에너지114Kal, 담백질21.5g, 지질(지방)1.9g, 회분1.4g, 탄수화물1.3g, 섬유소0g, 칼슘32mg, 인131mg, 철3.7mg, 나트륨100mg, 칼륨190mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.10mg, 비타민B2 0.11mg, 나이아신(B3) 2.7mg, 비타민C 2mg,
* 생강	* 소화흡수 :생강의 매운맛은 침속에 있는 디아스타아제 작용을 촉진 시켜 소화흡수를 도와준다. * 위액분비를 왕성하게 한다. * 해독, 살균작용에도 좋다. * 감기 : 생강을 씹어서 먹고 땀을 내면 감기가 낫고 생강즙 반 홉에 술 한숟갈을 넣고 달여서 공복에 마시면 효과가 크다. * 토란에 중독 되었을 때 생강즙을 마시면 제독이 되므로 살균제독작용도 한다. * 소아의 경기 간질 동창 * 수종병 * 타박상 * 배의 한냉 * 식욕부진 * 변비무력 * 빈혈 냉통 :생강12g썰어 명반에 끓인후 1일3회 식간에 복용. 에너지53Kal, 담백질1.5g, 지질(지방)0.2g, 회분1.1g, 탄수화물13.9g, 섬유소1.6g, 칼슘13mg, 인28mg, 철0.8mg, 나트륨5mg, 칼륨344mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.03mg, 비타민B2 0.04mg, 나이아신(B3) 1.0mg, 비타민C 5mg, * 녹말이 주성분. 진저에일,진저비어, 쇼가올, 철분
* 생강차	* 차멀미나 딸국질이 날 때 생강차가 좋다. * (가루)에너지365Kal, 담백질0.1g, 지질(지방)0.2g, 회분0.2g, 탄수화물90.7g, 섬유소0g, 칼슘4mg, 인27mg, 철0.6mg, 나트륨57mg, 칼륨70mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.01mg, 비타민B2 0.01mg, 나이아신(B3) 0.2mg, 비타민C 0mg,
* 석류	* 강장제로 이용 * 지혈 : 석류껍질을 1회에 20g씩을 달여서 1일 3회 식후에 마시면 된다. * 에너지56Kal, 담백질0.2g, 지질(지방)0g, 회분0.4g, 탄수화물15.5g, 섬유소-g, 칼슘8mg, 인15mg, 철0.1mg, 나트륨1mg, 칼륨250mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.01mg, 비타민B2 0.01mg, 나이아신(B3) 0.2mg, 비타민C 10mg,
* 설탕	* (백설탕)에너지387Kal, 담백질0g, 지질(지방)0g, 회분0g, 탄수화물99.9g, 섬유소0g, 칼슘3mg, 인0mg, 철0.3mg, 나트륨2mg, 칼륨3mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0mg, 비타민B2 0mg, 나이아신(B3) 0mg, 비타민C 0mg,
* 성게	* 에너지155Kal, 담백질15.8g, 지질(지방)8.5g, 회분2.2g, 탄수화물2.0g, 섬유소0g, 칼슘20mg, 인196mg, 철4.0mg, 나트륨190mg, 칼륨490mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 390RE, 비타민A (레티놀) -㎍, 비타민A(베타카로틴)-㎍, 비타민B1 0.03mg, 비타민B2 0.40mg, 나이아신(B3) 2.5mg, 비타민C 0mg,
* 셀러리	* 생리불순을 치료, 흥분제 역할겸함 * 양기부족 * 백년해로 * 권태감 :「셀러리」한 두줄기를 믹서로 갈아 놓고 우유와 달걀노른자을 휘저은 것을 섞어서 꿀과 포도주 약간을 부으면 휼륭한 쥬스가 된다. 이것을 잠자리에 들기 전에 먹으면 중년기의 권태감이나 양기부족에 특효가 있다. * 에너지22Kal, 담백질1.8g, 지질(지방)0.2g, 회분1.4g, 탄수화물5.5g, 섬유소0.9g, 칼슘177mg, 인53mg, 철1.4mg, 나트륨150mg, 칼륨298mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 108RE, 비타민A (레티놀) -㎍, 비타민A(베타카로틴)648㎍, 비타민B1 0.16mg, 비타민B2 0.18mg, 나이아신(B3) 0.8mg, 비타민C 47mg,
* 소고기	* 에너지190Kal, 담백질19.3g, 지질(지방)11.3g, 회분1.0g, 탄수화물0.6g, 섬유소0g, 칼슘14mg, 인154mg, 철3.6mg, 나트륨259mg, 칼륨277mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 639RE, 비타민A (레티놀) 4㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.06mg, 비타민B2 0.21mg, 나이아신(B3) 4.1mg, 비타민C 0mg,
" (갈비)	* 에너지307Kal, 담백질16.5g, 지질(지방)24.4g, 회분0.8g, 탄수화물1.9g, 섬유소0g, 칼슘9mg, 인110mg, 철3.0mg, 나트륨127mg, 칼륨194mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 3211RE, 비타민A (레티놀) -㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.03mg, 비타민B2 0.27mg, 나이아신(B3) 0.9mg, 비타민C 0mg,
" (등심)	* 에너지192Kal, 담백질20.1g, 지질(지방)11.3g, 회분1.0g, 탄수화물0.2g, 섬유소0g, 칼슘22mg, 인172mg, 철4.6mg, 나트륨442mg, 칼륨415mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 7RE, 비타민A (레티놀) 7㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.07mg, 비타민B2 0.20mg, 나이아신(B3) 5.4mg, 비타민C 0mg,
" (안심)	* 에너지148Kal, 담백질20.8g, 지질(지방)6.3g, 회분1.1g, 탄수화물0.2g, 섬유소0g, 칼슘23mg, 인175mg, 철4.7mg, 나트륨453mg, 칼륨381mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 12RE, 비타민A (레티놀) 12㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.08mg, 비타민B2 0.25mg, 나이아신(B3) 5.2mg, 비타민C 0mg,
" (육포)	* 에너지361Kal, 담백질49.0g, 지질(지방)8.2g, 회분7.4g, 탄수화물20.2g, 섬유소0g, 칼슘13mg, 인606mg, 철6.4mg, 나트륨2180g, 칼륨700mmg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.21mg, 비타민B2 0.25mg, 나이아신(B3) 19.6mg, 비타민C 0mg,
* 소라	* 발유기의 청소년들에게 좋은 영양소이다. * 에너지95Kal, 담백질18.0g, 지질(지방)0.9g, 회분1.9g, 탄수화물2.5g, 섬유소0g, 칼슘39mg, 인133mg, 철3.1mg, 나트륨459mg, 칼륨280mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 30RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)180㎍, 비타민B1 0.04mg, 비타민B2 0.23mg, 나이아신(B3) 1.7mg, 비타민C 1mg,
* 솔잎	* 고혈압 * 중풍 * 폐결핵 : 어린 솔잎을 깨끗이 씻어1㎝정도로 잘라서 물5홉, 설탕300g과 함께 병에 넣고 마개를 닫고 10~20일쯤 양지바른 곳에 두었다가 발효된 액체를 베로 걸러낸 송엽주를 1~2년간 장기복용하면 효과가 크다.
* 송어	* 에너지121Kal, 담백질21.0g, 지질(지방)3.4g, 회분1.7g, 탄수화물0.1g, 섬유소0g, 칼슘35mg, 인263mg, 철1.3mg, 나트륨110mg, 칼륨400mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 26RE, 비타민A (레티놀) 26㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.46mg, 비타민B2 0.12mg, 나이아신(B3) 9.8mg, 비타민C 1mg,
* 수박	* 소변배출을 도와주며, * 신장병에도 아주 좋은 식품이다. * 술독 * 소변불통 * 기침 가래 기관지염 신장염 : 껍질 벗긴 수박12g, 백빙당4g을 으깨어 끓인물로 복용 에너지24Kal, 담백질0.8g, 지질(지방)0.4g, 회분0.3g, 탄수화물5.3g, 섬유소0.2g, 칼슘1mg, 인12mg, 철0.2mg, 나트륨1mg, 칼륨133mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 143RE, 비타민A (레티놀) -㎍, 비타민A(베타카로틴)856㎍, 비타민B1 -mg, 비타민B2 0.02mg, 나이아신(B3) 0.2mg, 비타민C 14mg,
* 수세미	* 요통 * 풍치통 입이 마르고 코가 터질 때 : 수세미 600g~1200g과 생강75에 물5~6 사발을 넣고 3시간 가량 줄여 수시로 마시듯 마시면 낫는다.
* 수수	* 위장통 * 식은땀이 날 때 : 수수쌀을 씻은 뜨물을 받아 따끈히 데워 마신다.1일에 6회 정도를 마시고 1회의 양은 마실수 있는 만큼이다. * 에너지333Kal, 담백질10.5g, 지질(지방)3.1g, 회분1.2g, 탄수화물76.5g, 섬유소2.6g, 칼슘10mg, 인191mg, 철2.1mg, 나트륨4mg, 칼륨524mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.32mg, 비타민B2 0.11mg, 나이아신(B3) 2.0mg, 비타민C 0mg,
* 숙주나물	* 에너지11Kal, 담백질2.2g, 지질(지방)0.1g, 회분0.3g, 탄수화물1.7g, 섬유소0.4g, 칼슘15mg, 인32mg, 철0.6mg, 나트륨3mg, 칼륨123mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 4RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)24㎍, 비타민B1 0.04mg, 비타민B2 0.05mg, 나이아신(B3) 0.5mg, 비타민C 10mg,
* 순두부	* 에너지47Kal, 담백질4.7g, 지질(지방)3.2g, 회분0.6g, 탄수화물1.1g, 섬유소0.1g, 칼슘48mg, 인67mg, 철0.8mg, 나트륨6mg, 칼륨95mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.02 mg, 비타민B2 0.02mg, 나이아신(B3) 0.2mg, 비타민C 0mg,
* 숭어	* 에너지105Kal, 담백질22.0g, 지질(지방)1.2g, 회분1.4g, 탄수화물0.1g, 섬유소0g, 칼슘83mg, 인234mg, 철2.1mg, 나트륨80mg, 칼륨330mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 9RE, 비타민A (레티놀) 9㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.10mg, 비타민B2 0.14mg, 나이아신(B3) 3.7mg, 비타민C 0mg,
* 시금치	* 해독작용 * 피부를 .튼튼하고 아름답게하는 역활을 한다. * 폐병 * 갈증이 심한 당뇨병 * 두통을 수반하는 빈혈 : 날시금치와 뿌리를 깨끗이 씻어 즙을 내어 매일 3~5회씩 마시면 효과가 매우 크다. 장기 복용시 완쾌된다. * 에너지30Kal, 담백질3.1g, 지질(지방)0.5g, 회분0.1g, 탄수화물6.0g, 섬유소0.8g, 칼슘40mg, 인29mg, 철2.6mg, 나트륨54mg, 칼륨502mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 607RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)3640㎍, 비타민B1 0.12mg, 비타민B2 0.34mg, 나이아신(B3) 0.5mg, 비타민C 60mg, * 비타민A다량,C, 비타민함량많다.
* 식초	* (현미)에너지31Kal, 담백질0g, 지질(지방)0g, 회분0.1g, 탄수화물4.7g, 섬유소0g, 칼슘3mg, 인6mg, 철0.1mg, 나트륨2mg, 칼륨8mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 0RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.01mg, 비타민B2 0.01mg, 나이아신(B3) 0.1mg, 비타민C 0mg,
* 쏘가리	* 에너지111Kal, 담백질17.2g, 지질(지방)4.1g, 회분1.1g, 탄수화물0g, 섬유소0g, 칼슘71mg, 인202mg, 철2.1mg, 나트륨86mg, 칼륨296mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 10RE, 비타민A (레티놀) 10㎍, 비타민A(베타카로틴)0㎍, 비타민B1 0.08mg, 비타민B2 0.18mg, 나이아신(B3) 3.0mg, 비타민C 1mg,
* 쑥	* 구토가 심할 때 : 쑥즙을 마시면 낫고 * 해독작용 * 혈압을 내리는 작용을 한다. * 부인 대하증 : 쑥잎 속에 달걀을 넣고 삶아서 먹으면 효과가 있다. * 식욕이 없을 때 쑥국을 끊여 먹으면좋다. 소화흡수를 촉진해준다. * 쑥에는 비타민c가 많아 감기의 예방과 치료에도 좋다. * 요통 * 천식 * 코피 * 치질로 인한 출혈 * 고혈압 : 쑥3g,물0.54ℓ를 달여서 마신다. * 에너지68Kal, 담백질5.3g, 지질(지방)0g, 회분2.8g, 탄수화물20.0g, 섬유소4.7g, 칼슘230mg, 인65mg, 철4.3mg, 나트륨11mg, 칼륨1103mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 563RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)3375㎍, 비타민B1 0.12mg, 비타민B2 0.32mg, 나이아신(B3) 0.8mg, 비타민C 33mg,
* 쑥갓	* 위를 따뜻하게 하며 장을 튼튼히 하는 해 준다. * 에너지21Kal, 담백질3.5g, 지질(지방)0.1g, 회분0.9g, 탄수화물4.6g, 섬유소1.4g, 칼슘38mg, 인47mg, 철2.0mg, 나트륨47mg, 칼륨260mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 620RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)*3755㎍, 비타민B1 0.07 mg, 비타민B2 0.14mg, 나이아신(B3) 0.3mg, 비타민C 18mg,
* 씀바귀	* 에너지39Kal, 담백질2.9g, 지질(지방)0.4g, 회분1.7g, 탄수화물9.2g, 섬유소1.2g, 칼슘47mg, 인45mg, 철1.1mg, 나트륨36mg, 칼륨440mg, 비타민A(Retinol Equi-valent) 305RE, 비타민A (레티놀) 0㎍, 비타민A(베타카로틴)1832㎍, 비타민B1 0.16mg, 비타민B2 0.31mg, 나이아신(B3) 1.6mg, 비타민C 7mg,
* 참고자료 : 영양성분( 농촌진흥청 농촌자원개발연구소(2006년자료)

「 주 너희 하나님을 사랑하고 또한 네 이웃을 네 몸과 같이 사랑하라 」 ( 성경 누가복음10장27절 )

「 사람이 만일 온 천하를 얻고도 자기 목숨을 잃으면 무엇이 유익하리요 ! 」 ( 마가복음 8장36절 )

「 하나님이 세상을 이처럼 사랑하사 독생자 (예수) 를 주셨으니 이는 그를 믿는 자마다 멸망하지 않고 영생을 얻게 하려 하심이라」(요한복음 3장16절)

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